Κωνσταντίνα Εξαρχοπούλου

Η Κωνσταντίνα Εξαρχοπούλου είναι Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, απόφοιτος του Τμήματος Επιστήμης Διατροφής & Διαιτολογίας του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Αθηνών. Το 2011 εισήχθε στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών της Ιατρικής Σχολής Αθηνών με τίτλο «Έλεγχος του Στρες και Προαγωγή της Υγείας», από όπου και αποφοίτησε με άριστα. Έχει εργασθεί ως διαιτολόγος, αναλαμβάνοντας την ανάπτυξη προγραμμάτων προαγωγής της υγείας για παιδιά, εφήβους, άτομα τρίτης ηλικίας και εξειδικευμένα πρόγραμματα για τη γυναικεία υγεία. Παράλληλα διετέλεσε επιστημονική υπεύθυνη του προγράμματος «Συμμαχία για την Υγεία-Διατροφή», το οποίο πραγματοποιήθηκε υπό την αιγίδα του Υπουργείου Υγείας (ΕΣΠΑ 2007-2013), παρέχοντας διατροφική παρακολούθηση και συμβουλευτική σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, υπέρταση, δυσλιπιδαιμίες, καρδιαγγειακά και υπερβάλλον βάρος. Έχει πραγματοποιήσει πλήθος ομιλιών σε σχολεία, βρεφονηπιακούς σταθμούς, παιδικούς αθλητικούς ομίλους, ΚΑΠΗ για θέματα που αφορούν τη διατροφή αλλά και τη διαχείριση του στρες. Έχει δημοσιεύσει σε επιστημονικά περιοδικά και έχει παρουσιάσει τα αποτελέσματα των ερευνητικών της εργασιών σε επιστημονικά συνέδρια. Το 2015 ξεκίνησε τη συνεργασία της με το Physiopolis, παρέχοντας διατροφική υποστήριξη σε ασθενείς με μυοσκελετικές διαταραχές.